서울 마포구 맛집 '상암일미락'
상암일미락 돼지고기구이상암동 일미락에서 맛있는 삼겹살 일미락은 맛집블로거 출신 주인장이 운영하는 업체로 수년동안 수천곳의 맛집들을 돌아다니며 고기와 어울리는 찬으로 구성한 생고기 전문점입니다. 고소한 육향이 나는 국내산 숙성 돼지고기와 거기에 어울리는 찬들이 일품입니다. 목포에서 올린 통갈치젓을 직접 믹서에 갈아 담근 파김치와 한달이상 숙성한 짱아지 그리고 1년된 해남묵은지를 직접 씻어서 나가는 수고로움도 잊지 않았습니다. 돼지고기의 풍미를 살려주는 갈치속젓과 와사비 15가지 이상의 재료를 넣고 만든 겉절이 거기에 기름진 입맛을 씻어줄 시원한 경상도식 김치국 갱시기까지 조미료를 사용하지 않고 멸치로 직접 육수를 우려내 사용합니다.방문 후기 맛있는 목살이 기다리고 있어요. 특이한 점은 없고 ... 맛은좋으..
2020.01.06